和菓子作家、坂本紫穂 (さかもとしほ)さんの経歴は?結婚してる?和菓子教室はどこ?
9月19日(日)23時からの「情熱大陸」に、和菓子作家の坂本紫穂 さんが出演します。
和菓子作家なのにお店を出していない坂本さんですが、それにも関わらず、彼女へのオファーやコラボの依頼が絶えないのだそうです。
そんな坂本紫穂 さんの経歴やプライベート、和菓子作家としての仕事などについて調べてみましたので、ご紹介したいと思います。
坂本紫穂 さんの経歴について
まずは、坂本さんのプロフィールを簡単にご紹介します。
名前:坂本紫穂 (さかもとしほ)
生年月日:1982年生まれ(39歳)
出身地:栃木県宇都宮市
職業:IT企業⇒和菓子作家
坂本さんは、和菓子作家になる前はIT企業の社員として約6年間働いていました。
しかし、多忙が重なり体調を崩して休職してしまいます。
そんな時に、坂本さんは夢で和菓子が出てくるのを見たそうです。
その時に「和菓子の仕事が自分の仕事なのかもしれない」と感じ、和菓子作家になったのだそうです。
坂本さんは和菓子を作っていますが、自分のお店を持っていません。
あくまで和菓子を作品として作っていて、依頼があれば希望に応じた和菓子を作るというのが仕事なのだそうです。
実際に坂本さんが引き受けたお仕事は数多くあります。
2014年に公開された「利休にたずねよ」という映画では、和菓子の監修をされています。
その他にも、有名和菓子店とのコラボ商品を制作したり、ワークショップを開いたりしています。
IT企業から和菓子作家への道に進んだのは、とても珍しいですよね。
何年も修行や下積みを経験する人が多い中、坂本さんは独学で和菓子作家になったそうです。
坂本さんの才能と努力に感心してしまいます。
坂本紫穂 さんは結婚している?家族は?
坂本さんは2021年現在、39歳です。
今のところ、「結婚している」という情報はありませんでした。
年齢的に結婚していてもおかしくないし、何よりとても綺麗な方なので、男性が放っておけないんじゃないでしょうか?
もし恋人がいたとしたら、きっと和菓子作りに対して理解のある方なんでしょうね。
また、坂本さんには7歳下に妹さんがいるようです。
妹さんは乳製品アレルギーで、洋菓子ではなく和菓子をよく食べていたんだそうです。
妹さんが笑顔で和菓子を食べている姿が印象的で、坂本さんも自分のことのように嬉しかったそうです。
他には、祖父母や両親がいて、3世代で暮らしていたそうです。
坂本さんは、「世代が違う人との交流や思い出が、今の和菓子作りにつながっている」と言っています。
和菓子作りの原点は、家族だったんですね。
坂本紫穂 さんが制作された作品を紹介
こちらは、坂本さんのインスタグラムに掲載されている和菓子作品です。
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とても美しいです!
全て手作りで作ったなんて思えないほど、繊細で色鮮やかです。
和菓子なので、実際は手のひらに乗るくらい小さいそうです。
食べるのがもったいないですよね。
坂本さんは作品を作るにあたり、幼少期から見てきた風景や、その時に感じた想いを和菓子に込めていると、インタビューで語っています。
特に、祖母が好きだった山野草をイメージして作っていることも多いんだそうです。
作品を見てみると、花びらや葉っぱの形も細かく再現されています。
色々な企業から坂本さんに声がかかるのも納得ですね。
坂本紫穂 さんの和菓子教室はどこ?和菓子はお店で食べられる?
坂本さんは自分のお店は持っていませんが、和菓子を広めるため積極的に活動しています。
和菓子教室も定期的に開いていて、Facebookで開催情報を掲載しています。
坂本紫穗さんFacebook
https://www.facebook.com/wagashi.shiwon/?ref=page_internal
和菓子教室は、施設やお店などを借りておこなっていますので、開催場所は毎回異なります。
東京で行われることが多いですが、興味がありましたらぜひ参加してみてくださいね。
坂本紫穂 さんの和菓子はお店で食べられる?
ちなみに、坂本さん考案の和菓子ですが、現在はこちらのお店でいただくことができます。
「カフェレストランK.MINAMOTO」
https://www.kitchoan.co.jp/kminamoto/
こちらのお店では、期間限定、数量限定でコラボレーションメニューを提供しています。
9月のコラボメニューはこんな感じです。
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透き通っていて、さっぱりと食べられそうなデザートですね!
まとめ
和菓子作家の坂本紫穂 さんのプロフィールをご紹介しました。
筆者の私も、坂本さんを調べていくうちに、小さくて美しい和菓子の魅力に引き込まれてしまいました。
9月19日の「情熱大陸」、良かったらご覧になってみてください!
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