きゅうりの食べ過ぎは太る？カロリーや栄養価は？ 適量ってどのくらい？
きゅうりをたくさん食べるとどうなるかあなたは知っていますか?
きゅうりは太るのか?
カロリーや栄養価はあるのか?
適量はあるのか?
などの疑問を中心にお伝えしていきます。
きゅうりの食べ過ぎは太る？
きゅうりを食べ過ぎると太るのか、という疑問の答えですが、基本的にきゅうりだけでは太りません。
まずきゅうりだけを食べ過ぎたとしても、正直なところ太る要因が無いのです。
なぜならば、きゅうりは全体の約95％が水分です。という事はカロリーが低い食べ物です。
カロリーが低ければ、太る可能性は低いと言えますね。
しかし、水分が多いので、食べ過ぎると、浮腫の原因なる可能性はあります。
そんな時、少し体重が増えてしまったなんてこともあるかもしれません。
しかし、かなりの本数を食べないと浮腫むこともないですし、急に太るということもあり得ないといえます。
しかもきゅうりには浮腫みを抑えるひみつもあるのです。そちらは後ほど紹介しますね。
話を戻すと、きゅうりを食べて太るという場合には、実は、その食べ方に問題がります。
私はコンビニで売っているスティック野菜が好きなのですが、一緒に付いているマヨネーズをつけながら食べるのが大好きです。
みなさんはきゅうりはそのままなにもつけずに食べますか？
それとも私のようにマヨネーズやドレッシングなどかけて食べますか？
お気づきの方もいるかもしれませんが、マヨネーズやドレッシングなど調味料を使うと、いわゆる、太りやすい栄養素が身体に入ってきます。
結果、それらを食べ過ぎると、太るという状況に陥ってしまうのです。
カロリーが低いと思って調子に乗って食べていたら、実は…なんて事ありそうですよね。
きゅうりのカロリーや栄養価は？
平均的な大きさのきゅうり1本（100g）あたりのカロリーは13kcalです。
きゅうりは全体の約95％が水分なので、ほかの野菜に比べるとカロリーが低くなっています。
たとえば、カロリーが低いイメージがあるもやしと比べても、きゅうりの方が更にカロリーが低いのです。
きゅうりは100gあたり13kcalであるのに対し、もやしは100gあたり15kcalです。
他にも、にんじん（30kcal／100g）、かぼちゃ（78kcal／100g）など、きゅうりのカロリーの低さがお分かりいただける事でしょう。
しかし、きゅうりは水分が多くカロリーも低いため、「栄養がない」と言われがちです。本当のところ、ビタミンやミネラルがしっかり含まれています。
きゅうりには、代表的なもので、ビタミンC、カリウム、葉酸などが含まれています。
ビタミンCは免疫力の維持や肌の健康に、カリウムは高血圧予防やむくみ解消に役立ちます。
また、葉酸は不足すると貧血の原因にもなってしまいます。
もやしと比較すると、葉酸はもやしの方が多いですが、ビタミンCは1.8倍、カリウムは2.9倍、きゅうりの方が多く含まれているのです。
また、ビタミンやミネラルは、加熱や水にさらすことで損なわれてしまうため、生で食べることが多いきゅうりは、ビタミンやミネラルのいい補給源といえます。
きゅうりの効果は？ダイエット向き？
ここまで、きゅうりは太らないというお話をしてきましたが、では、食べることで何か効果があるのか気になりますよね？
さらには、ダイエットに向いた食材であるかもみていきましょう。
きゅうりはぽりぽりと食感もあるので食べ応えがある割にカロリーが低くダイエットに向いた食材と言えるでしょう。
また、ホスホリパーゼという酵素が含まれています。
これ、実は、痩せる酵素として有名なんです。脂肪を分解、排泄してくれるので痩せ体質に近づくことができるのです。
ダイエット目的で食べようと考えている方は、食前に生きゅうりをよく噛んで食べてみましょう。
よく噛んで食べることで満腹中枢を刺激して食べ過ぎ防止と血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
また、痩せ酵素と言われるホスホリパーゼの動きも活性化されますよ。
「きゅうりダイエット」なるものがあるらしい。きゅうりに含まれる脂肪分解酵素（ホスホリパーゼ）の作用で痩せるそう。酵素をよく効かせるためには生でよく噛んで食べること。なぜか今我が家には10本以上きゅうりがあります。夏が旬のきゅうり、今日から試してみます。 pic.twitter.com/F75bz8KtQd
— まえだ＠医師の腸活 (@benpi_fodmap) July 31, 2021
ダイエットの他にもこんな効果があります。
・体を自然に冷やす効果
水分たっぷりのきゅうりは体内から体を冷やしてくれます。暑い夏にはぴったりですね。
・むくみ改善に
きゅうりに含まれるカリウムには体内の余計な水分を出す効果があるので、むくみ改善も期待できます。
きゅうりって意外と万能食材な気がしてきましたね。
きゅうりの適量ってどのくらい？
きゅうり1日に食べ過ぎにならない本数は2～3本が目安となります。
これはきゅうりに含まれるカリウムが摂取量の上限を超えない量です。
カリウムはとりすぎると、高カリウム症となる危険性があります。症状は吐き気やしびれ、不整脈などがあります。
まとめ
きゅうりの食べ過ぎは太る？
→きゅうり単体で太る可能性は低いです。
きゅうりのカロリーや栄養価は？
→きゅうりはローカロリーだが、ビタミンとミネラルがしっかり含まれています。
きゅうりの効果は？ダイエット向き？
→きゅうりはダイエットに向いています。そして、夏にいちばん向いています。
適量ってどのくらい？
→食べすぎ厳禁です。多くても2〜3本にしましょう。
きゅうりは、思ったよりダイエット向きの食材でしたね。
食べると、太ると思いきやむしろ痩せてしまいそうですね。
しかし、水分が多いと言うことは体が冷えやすくなるということです。
冷えすぎるとダイエット効果も半減してしまうので適量を心がけてくださいね。
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