マリトッツオって知っていますか？
2021年注目のスィーツと言われているマリトッツオとはなにか。
作り方や買えるお店などご紹介したいと思います。
マリトッツオってなに？
マリトッツオとはイタリア伝統のパンでブリオッシュに生クリームをたっぷりと詰め込んだ甘いパンです。
ボリュームたっぷりの生クリームが印象的なマリトッツオですが、見かけよりも口当たりは軽いのでペロリと食べてしまうことができます。
マリトッツオという名前の由来は「Marito（マリート）」（イタリア語で夫の意味）がまだベッドで寝ている愛する妻のために買いに走ったパンだとか。
イタリアらしい素敵な由来ですよね。
マリトッツオの作り方は？
マリトッツオは甘いブリオッシュにたっぷりの生クリームをはさんで作ります。
おうちで作るならバターロールや丸パンを使って簡単に作ってみることができます。
クリームとの相性を考えて柔らかいパンで作るのが良いでしょう。
サンドするクリームは濃厚がお好みであれば動物性の生クリームで、少し軽めがお好みであれば動物性の生クリームと植物性の生クリームを半量づつあわせてホイップするのもおすすめです。
アレンジとしては水切りヨーグルトと生クリームでさっぱりめのクリームにしたり、室温に戻して柔らかくしたクリームチーズと生クリームを合わせたものもティラミス風として楽しむことができます。
実際に作ってみたのですが、クリームは固めにホイップすること、サンドしたらしっかりと冷蔵庫で休ませることが重要です。
またパンは上下半分に切り分ける方法と斜めに切り込みを入れる方法がありますが、食べやすさは斜めに切り込みを入れる方法の方が個人的には良かったと思います。
クリームの表面にフルーツをトッピングしてもかわいいです。
マリトッツオの人気のお店5選
ではマリトッツオのおすすめなお店を紹介したいと思います。
EATALY原宿店
イータリーは原宿店、丸の内店、日本橋店がありますがマリトッツオを食べることが出来るのは原宿店になります。
オレンジ風味に焼き上げた自家製生地にたっぷりとクリームを挟んだイータリーのマリトッツオはシンプルなパンナ、いちごがトッピングされたフラーゴラ、チョトラートとティラミスの4種類になります。
https://www.eataly.co.jp/stores/eataly-harajuku
営業時間 11：00～20：00
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-14-30 ウィズ原宿3F
お問い合わせ・レストランのご予約03-6432-9080
Princi（プリンチ）
プリンチはスターバックスが運営するイタリアンベーカリーです。
プリンチ代官山T-SITE、スターバックス リザーブ ロースタリー東京、スターバックスリザーブストア銀座マロニエ通りの3店舗があります。
プリンチのマリトッツオは基本2種類。
ホリデーレッドのマリトッツオ ランポーネ&フラーゴラとヘーゼルナッツの香りが広がるマリトッツオ ノッチョーラです。
ブリオッシュ生地も生クリームも口溶けが良くふわっと食べ切れてしまうそう。
今プリンチで食べることが出来るさくらフレーバーのマリトッツオは生クリームにラズベリーソースとピスタチオクリームがアクセントに入っています。
プリンチ 代官山T-SITE
https://www.princi.co.jp/locations/daikanyama/
営業時間 月～金 8：00～22：00 土日祝 7：00～22：00
（2021年3月7日～3月21日は7：00～20：00）
定休日 不定休
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山T-SITE N4棟
03-6455-2470
DROGHERIA SANCRICCA（ドロゲリア サンクリッカ）
白金にあるドロゲリアサンクリッカは日本初上陸のイタリアの食材や味を提供してくれるお店。
丸い形が多いマリトッツオですがこちらのお店ではコッペパンのような細長いパンにたっぷりのクリームが挟まれています。
こちらでいただくことが出来るマリトッツオはマリトッツオ サラト（卵）とマリトッツオ ドルチェ（ピエモンテ産ヘーゼルナッツ）
ヘーゼルナッツ入りは自家製カスタードも入っていて甘さ控えめでペロッと食べることができてしまいます。
http://drogheriasancricca.jp/
〒108-0072 東京都港区白金1-5-7
03-344-0516
営業時間 平日、土日祝 8：00～18：00（L.O17：30）
＊こちらの営業時間は当面の間の時間とのことなのでHPなどでご確認ください
ランチは前日までの予約制
ア・レガ
ア・レガはローマスタイルの切り売りピッツァと天然素材ジェラートのお店。
こちらではオープン以来マリトッツオを作り続けています。
基本に忠実に作っているというア・レガのマリトッツオ。
東京発のマリトッツオのようです。
シンプルにクリームがサンドされたものは細長いパンにたっぷりのクリーム。
長年シンプルなクリームのものだけの販売でしたが、最近ころんとした姿がかわいらしいいちごのマリトッツオも登場しています。
https://www.aregapizza.com/
〒108-0071 東京都港区白金台3-18-5 NKビル1F
03-6450-3499
営業時間 火～土 11：00～21：00 日 11：00～18：00
定休日 月曜日（祝日の場合は火曜日休み）
オリミネベーカーズ
こちらは築地7丁目のに本店があるベーカリー。
勝どき、新大橋、人形町の4店舗があります。
オリミネベーカーズのマリトッツオは冬の商品です。
スイート生地のパンに生クリームを挟んだシンプルなマリトッツオ。
冬の商品ということで販売の時期を楽しみに待っているお客様も多いようです。
https://oriminebakers.com/
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
03-6228-4555
＊いたずら電話防止のため番号通知はONにしておかけください
営業時間 10：00～19：00
定休日なし（年末年始をのぞく）
マリトッツオのお取り寄せ出来るお店
なかなかお店に行くことが出来ない方、東京にお住まいではない方。
または今は外食はちょっと・・・っていう方もいらっしゃいますよね。
そこで今度はマリトッツオのお取り寄せが出来るお店を紹介したいと思います。
KALDI COFFEE FARM
おなじみのカルディでも冷凍のマリトッツオを取り扱っています。
カルディにはオンラインストアもあるのでそちらからお取り寄せすることができます。
品切れの場合もあるのでタイミング良く見つけられるといいですね。
https://www.kaldi.co.jp/ec/cmShopTopPage1.html
>>カルディのマリトッツォが大人気！お取り寄せや購入できる店舗はどこ？
TORUKUCHEN
トルクーヘンのマリトッツオには3つのこだわりがあります。
一つ目は100％バターにこだわった柔らかいブリオッシュ。
二つ目はきび砂糖を使用した優しい甘さのクリーム。
三つ目は北海道産純生クリームの使用。ミルクの甘さが楽しめます。
このこだわりのマリトッツオは実店舗でも購入可能ですがお取り寄せすることもできます。
プレーン3個ののセットとプレーン、きなこ、チョコレートの3種セットのものがありますがどちらも早くて7月以降の発送になるそうです。
人気なんですね・・・
ご購入を検討される際はHPなどを確認してくださいね。
http://www.torkuchen.com/category/3/
楽天で購入できるマリトッツオの手作りセット
マリトッツオ専用のパンだけ40個セット
このパンに生クリームを絞れば完成です！！
40個入りと多いので、冷凍して何回かにわけて使うのもいいですね。
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こちらはおうちで簡単に作れるマリトッツオのセット
パンと生クリーム、粉砂糖が付いたセットで到着したらすぐにできますよ。
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まとめ
イタリアの伝統的なスイーツ、マリトッツオ。
柔らかいパンとたっぷりのクリームで作られた魅力的なパンでした。
お店で食べることも出来るし、お取り寄せでも楽しむことができます。
2021年注目のマリトッツオ、是非食べてみてくださいね。
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