日本の夏！！に食べたい物！！！といって、まず最初に思いつくのは・・・・スイカ！ですよね！！さんさんと照る痛いほどの日差しを浴びたあと、汗をたっぷりかいた身体に、冷た～く冷やしたスイカ・・・♡シャクシャクと夢中で食べてしまう、夏の楽しみの１つですね！
でも、スイカって、スーパーでは小さくても１/４カットで売っているし、八百屋さんでは丸ごと１個売ってるし・・・結構余ってしまう事、ないですか？
まるまる１個買って、子どもに見せたい！スイカ割りしたい！！という願望もあるけど、余る事を考えると・・・「でもな～・・・」と、スイカの前で考え込んでしまいますよね！
でも！スイカが冷凍保存ができるなら・・・！！！嬉しい！！
というわけで、今回は、スイカの上手な冷凍保存、どのくらい保存できるの？美味しい食べ方はある？などなどについて、調べてみました！！
こちらの記事も合わせて読むとよりわかりやすいよ
＞＞すいかの賞味期限はどのくらい？腐った時の見分け方～上手な保存方法
スイカの上手な冷凍保存の仕方
スイカって冷凍できる事、知ってました？？
スイカを冷凍するなんて、考えたこともなかったー！！という方もいるかもしれませんが、スイカって冷凍すると、生とはまた違うシャクシャク感で、美味しいんです♡
でも、どうやって冷凍したら美味しく食べられるのでしょうか。
まず、スイカの種と皮を取り除き、一口サイズにカットします。その一口サイズのスイカを、いくつかまとめてラップに包んで、冷凍保存用の袋に入れて、冷凍庫に入れればオッケー！
まとめて包むときには、なるべくスイカ同士をくっつければ、乾燥せず美味しく保存できます♡冷凍庫で１か月はもちますよ！
スイカは、収穫されるとすぐにどんどん味が落ちてしまいます。
スイカの場合、他の果物みたいに収穫した後にしばらくおいておくと甘味が増して美味しくなる！という事がありません。なので収穫した後は、常温なら２週間くらいなら美味しく食べられます。
しかも、スイカは冷やし過ぎると美味しさが失われてしまう、という、ちょっと気難しいところがあります。だから冷蔵庫で保存するよりも、丸丸１個の場合、常温の１０℃から１５℃くらいの涼しいところで保存した方がいいんですよね。
でも！丸丸１個なんてそもそも買う機会少ないし！常温の１０℃から１５℃って・・・セーターを着て室内にいないと、とてもじゃないけど寒いです！！マンション暮らしの一般家庭には、無理無理！！
だいたい、スーパーで買うのはたいていカットしたスイカだし、丸丸１個なんて食べられないし・・！
しかし！！冷凍なら、丸丸１個も、美味しく長期保存も可能なんです！！
スイカの冷凍保存の保存期間はどのくらい？
スイカを冷凍した場合、１～２か月は保存できます。結構保存できるのですね！
９０パーセントが水分のスイカは、冷凍保存してシャーベットやスムージーにすると、とても美味しく食べられます♡暑い夏に食べるスイカのシャーベット・・・美味しいですよね～！
スイカに含まれるミネラルの中のカリウムが、肝臓にいいので、たくさん冷凍して夏の間は上手に活用して、身体にいいおやつにしたいですよね！！
冷凍スイカの美味しい食べ方
では、たーくさん冷凍したスイカ、どのように食べれば美味しいのでしょう？？どうやってシャーベットにするのでしょう？？その方法も、教えちゃいます！
○スイカシャーベット
まず。冷凍スイカを解凍するには、常温で１０分でシャーベットになります。
食べる量だけを取り出し、１０分程度室内に置いておけばオッケー。そのまま食べれば、美味しいスイカシャーベットになります♡シャリシャリのスイカシャーベット！！夏に毎日食べたいですね！
○スイカのフルーツポンチ
ちょっとアレンジして、スイカのフルーツポンチもおすすめ！
オレンジやキウイ、バナナなど、好きなフルーツと一緒に器に入れ、冷たいソーダを入れれば完成です♡
夏の旬の果物、桃やさくらんぼなどと一緒に食べれば、美味しい上に旬の果物を食べられて、身体にとっても良さそうですね！
また、小さい子がいるお家では、スイカジュースやオレンジジュースでも美味しそうですね♡
○スイカのスムージー
冷凍スイカ、はちみつ、お水を少しをミキサーにかければ、出来上がり♡簡単で美味しいですよ！
○スイカジュース
冷凍スイカを大根おろし器でゴリゴリし、余分な種などをざるにあげれば出来上がり♡
○スイカゼリー
スイカの種を取り、ミキサーにかけます。
スイカ３００ｇに対して、水２５０ｃｃ、砂糖小さじ２、粉ゼラチン５グラムをお鍋で温め、混ざり合ったらミキサーにかけたスイカを混ぜ、器に入れます。
冷蔵庫で固めれば出来上がり♡
ミントの葉を上にのせれば、素敵なおやつ時間になりそうですね♡
○スイカヨーグルト
意外に美味しいのが、スイカヨーグルト♡
ヨーグルトを器に盛り、スイカをのせます。
練乳またははちみつを好きな量だけかければ、甘くておいしいスイカヨーグルトの出来上がり♡バナナやシリアルを入れれば、暑い夏の朝に食欲がない日でも食べられちゃいますよ♡
まとめ
丸丸１個なんてスイカ割りにしか買ったことがなかった、という方も多いのではないでしょうか。丸丸１個買って、小分けにカットして冷凍しておけば、夏の間スイカのデザートをいろいろ楽しめそうですね♡
今年の夏は、丸丸１個スイカを買って、冷凍したらアレンジおやつ♡
スイカパワーで、元気に夏を乗り切って下さいね！！♡
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