食材

日本食と言えば「お刺身」。 そのまま食べてもお寿司にしても美味しく、老若男女問わず人気の高い料理ですよね。 ただ、賞味期限って気になったことありませんか。 賞味期限が貼ってない刺身や釣ってきた魚の場合、「いつまでに食べきればいいのかわからな...

食物繊維が豊富で、歯ごたえ抜群のお野菜といえば、「ごぼう」ですね。 ごぼうは、秋から冬が旬と言われますが、実は初夏の時期に旬を迎える「夏ごぼう」もあります。 「夏ごぼう」の特徴は、柔らかくて甘いこと。 初夏の名物「柳川鍋」には欠かせない食材...

レタスやハム、フルーツ、マヨネーズ… いろいろな具材を食パンに挟んで食べると最高に美味しいですよね。 そんなサンドイッチを手作りした場合、 常温で保存した方がパサパサしないのでは？ 冷蔵庫で保存した方が日持ちするのでは？ どうするのが正解な...

いきなりですが、梅干しを腐らせたことはありますか？ 梅干しはクエン酸と塩分がとても多く含まれているので腐らないと言われています。 ですが、やっぱり食品。しかも、ナマモノ。 絶対に腐らない！なんてことは無いのです。 なので、今回は梅干しのプチ...

スープジャーに入れた味噌汁が腐ったらどうなるのか、匂いや見た目、腐らせないようにするためのコツや、避けた方が良い具材、おすすめの具材やコツを紹介します。夏場は特に必見ですよ！！

余った手作りカレーは正しく保存しないと腐らせてしまいます。腐ったカレーの見分け方と、手作りカレーの賞味期限について、また手作りカレーを日持ちさせる方法、冷凍方法や解凍方法についてご紹介していきます。

埼玉県深谷市新井で栽培されている深谷もやし、味が味も優れていると評判のもやしです。今回はそんな深谷もやしの購入できる場所、通販（楽天）や価格などを調べてみました。

千葉県の農家が作るピーチカブもものすけ 今話題のもものすけは桃のような味わいで皮が手で剥けるという珍しい品種のかぶ。 とってもあま～い！カブってどんなカブなのか食べてみたいですね。 もものすけの購入方法、お取り寄せ方法、価格などを調べてみま...

テレビや雑誌で話題となっている、女性野菜バイヤーの小堀夏佳さんはご存知でしょうか？ 小堀さんが扱っている野菜セットが、今飛ぶように売れているんです。 健康志向の人が増えている中、体に良い野菜に対する需要も高くなっています。 そこで、小堀さん...

どちらがダイエットに向いていると思いますか？見た目ヘルシー、くせになる不思議な食感ナタデココ？はたまたモチモチ食感の映えるタピオカ？気になるカロリーと糖質を比べて、どちらがダイエットに向いているか調べてみました。