ラーメン店 凛 TOKYO 札幌にある「Japanese Ramen noodle Lab Q」プロデュースから生まれた 東京ラーメンの新ブランドです。
日本の国民食といえば、ラーメンですよね！
ラーメンの原点となる「醬油ラーメン」は、様々な出汁によって進化してきました。
その「醬油ラーメン」を徹底的に研究している「凛 TOKYO」
今回は、東京駅グランスタにあるラーメン店「凛 TOKYO」をご紹介します。
凛 TOKYOってどんなお店？
【NIPPON RAMEN 凛～RIN～TOKYO】
東京駅八重洲地下中央改札「醤油らぁめん+特製トッピング」
㊗️2020/8/3㊗️開店㊗️
札幌の人気店LabQさんプロデュースの新店が駅ナカ(グランスタ東京)にオープン。
醤油タレの鶏の旨味と細麺が印象的な美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️ pic.twitter.com/7HTS2gYBfv
— sakamani@さかまにの都内中心のラーメン食べ歩き (@ramen_sakamani) August 3, 2020
「NIPPON RAMEN 凛RIN TOKYO」は、新たな日本のラーメン文化を発信することをコンセプトとしたブランドです。
札幌の名店「Japanese Ramen noodle Lab Q」とのコラボレーションによって誕生しました。
日本のラーメン文化の原点「醬油ラーメン」の再創造を目指して、東京駅グランスタにオープン！
「Japanese Ramen noodle Lab Q」の特徴であるクリアな醬油スープを生かして、新たな「醬油ラーメン」を提供しています。
東京駅八重洲地下中央改札口からすぐの場所にある「凛 TOKYO」
店内は、和の雰囲気で落ち着いた空間になっています。
駅ナカにしては広い店内は、カウンター席が15席ほどあるようですね。
仕切り板が設置されていて、よく見かける卓上調味料は置いていない様子。
奥の厨房も見える作りになっています。
凛 TOKYOのメニューは？
気になる「凛 TOKYO」のメニューは…
＊醬油らぁ麺 990円（税込）
＊塩らぁ麺 990円（税込）
＊青南蛮らぁ麺 1100円（税込）
＊かけらぁ麺・醬油 800円（税込）
＊かけらぁ麺・塩 800円（税込）
＊特製トッピング 520円（税込）
＊チャーシュー増し 350円（税込）
＊味玉子 150円（税込）
＊海苔 100円（税込）
＊ごはん 150円（税込）
看板商品の「醬油らぁ麺」は、3種の地鶏と豚、さらに5種の本醸造生揚げ醬油をブレンドしたスープが特徴です。
麺は、小麦の香りと食感を楽しめるオリジナル麺を使用。
すべて、厳選した国産食材で作られた自慢の「醬油らぁ麺」となっています。
これまでの醬油ラーメンのイメージを覆すような上品な味わいが楽しめます。
凛 TOKYOお持ち帰りは可能？
お持ち帰りはできるメニューは、ないようです。
凛 TOKYOの待ち時間や行列予想？
時間帯によっては、混雑して整理券の配布が行われることもあります。
平日でも、15分ほどの待ち時間があるようですね。
凛 TOKYOお取り寄せはできる？
「凛 TOKYO」のメニューは、お取り寄せできないようですね。
でも、「Japanese Ramennoodle Lab Q」にはオンラインショップがあります。
看板商品の「醬油らぁ麺」や「塩らぁ麺」をはじめ、なぜかTシャツも販売しています！
凛 TOKYOとJapanese Ramen noodle Lab Qの違いは？
進化系札幌ラーメンとして大人気店となっている「Japanese Ramen noodle Lab Q」。
こちらでは、あっさり系スープと濃厚クリーム系スープのラーメンがいただけます。
メニューは、「凛 TOKYO」よりも多いようですね。
北海道地鶏の出汁は、醬油スープがよりコク深くなって旨味が抜群！
しおラーメンは、濃厚なスープが特徴で、こちらも大人気です。
凛 TOKYO 口コミや評判は？
東京GT NipponRamen 凛RIN Tokyo
かけらぁめん醤油,特製トッピング東京駅改札内のグランスタ東京にできた行きたかったラーメン屋2軒中の一つ!
札幌のJapaneseRamenNoodle Lab Qプロデュースとの事で地鶏と豚のエキスがメチャ旨で飯田商店のような極上醤油の美味しさ😋次回は限定扱いの塩いってみよ🤩 pic.twitter.com/AKUPPD14NE— わん (@one1oneone1one) June 2, 2021
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO
@グランスタ東京
塩らぁ麺数量限定の塩を！鶏や豚の旨味がじんわりとくる美味しさ♪柚子の香りも感じ爽やかな塩の一杯♪しなやかな細麺がスープと調和して堪らない♪２種のチャーシューも柔らかで美味しい！何か独特な余韻を感じる味わい♪
ご馳走様でした！ pic.twitter.com/qmZNIKAV2N— atsu (@atsuramen) September 7, 2020
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO@東京都千代田区 東京
醤油らぁ麺Googleの経路検索だと二重橋前駅から徒歩8分だったけど、場所はJR東京駅構内のグランスタ。
鶏ベースの深い旨味に鶏油香る清湯醤油スープ。
麺はしなやか中細ストレート。
駅ナカだから移動の途中に寄れるのがいい。
ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/C57pXedPhC— 名無し (@nanasi774_nns) April 12, 2021
「凛 TOKYO」のラーメンは、味はもちろん、香りもよいのだそうです。
ラーメン店ながら、おしゃれな外観も魅力的ですね。
東京駅構内にあるので、旅の思い出にもなりそうですよね！
凛 TOKYO 基本情報
店舗名 NIPPON Ramen 凛RIN TOKYO
オープン日 2020年8月3日
定休日 無休
営業時間 月曜～土曜・祝日8:00～22：00
日曜8:00～21：00
場所 住所 東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅グランスタ1階
電話番号 03-5220-2374
まとめ
ラーメンは、日本食として海外でも注目されています。
今では、進化系ラーメンも誕生して、ますます人気になっていますよね！
今回紹介した「凛 TOKYO」は、ワンランク上の醬油ラーメンを提供しているお店です。
日本のセントラルステーション・東京駅から、新たなラーメン文化を発信する「凛 TOKYO」。
ぜひ、一度ご賞味ください！
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