食材

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たべもの

冷凍コロッケの揚げ方~冷たい油から入れるのがいい?失敗しない方法

今の世の中、共働きで料理を少しでも楽に! 更にお弁当の一品やおやつにも、冷凍食品は必要な食材ですよね! そして、なんといっても冷凍コロッケは子供も大人も大好きなはず、そしてこの冬にもホクホクのコロッケは幸せを感じさせてくれます。...
たべもの

ゆでたまごをレンジで温めると爆発する?安全な作り方はあるの?

ビタミンCと食物繊維以外の、体に必要な栄養素を全て含むと言われている卵。 1日1個は食べたい、小さいけれど大きな力を持った食材です。 生でご飯にかけて食べたり、半熟、固茹でにしたり、炒めものに入れたり、お菓作りや料理のつ...
たべもの

ハンバーグのタネを前日に仕込んでても大丈夫?冷凍保存の注意点

幅広い世代に愛されるハンバーグ。 大根おろしとポン酢でアッサリ和風味にしたり、 トマトソースで煮込んで豪華にしたり、チーズインにしたり、お弁当メニューにしたり、アレンジが無限大です。 意外とハンバーグのタネを仕込む...
たべもの

たけのこ水煮開封後の保存方法!!腐ったらどうなる?冷凍保存の仕方

たけのこの水煮が季節を問わず年間を通じて売られていますが、一人暮らしだったり、 少人数の家族だったりすると 開封して余ったたけのこの水煮はどう保存したらいいの!と思う方が多いのではないでしょうか? そこで今日は ・たけの...
たべもの

オリーブオイルをサラダ油やゴマ油で代用できる?代用品で美味しいパスタの作り方

パスタを作る際には欠かせないオリーブオイル。 でも作ろうと思ったときに限って切らしていた… なんてことがありますよね!? 「わざわざ買いに行くのも面倒くさいし、サラダ油やゴマ油で代用したい!」 今回はそんな悩みを解決...
食材

冷凍バナナが黒い!!食べて大丈夫?上手な冷凍方法や保存期間は?

あまってしまって食べられないからからとバナナを冷凍庫で保存してたことのある方は多いのではないでしょうか。 後日、冷凍したバナナ食べようと冷凍庫をみてみると、、、 びっくり!!バナナが真っ黒になっています。バナナは真っ黒でも食べれ...
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