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坂本紫穂の和菓子の販売店舗や通販は?コラボ菓子や教室も調査

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和菓子ブランド「宗家 源吉兆庵」の新たな挑戦としてオープンしたカフェレストラン「K.MINAMOTO」

全メニューにフルーツを使用するという、新感覚のカフェレストランです!

その「K.MINAMOTO」と和菓子作家・坂本紫穂さんのコラボ菓子が話題になっています。
9月19日放送「情熱大陸」に出演する坂本紫穂さん。

そのコラボ菓子は、見た目も美しい魅力的な和菓子です。

今回は、カフェレストラン「K.MINAMOTO」と、坂本紫穂さんのコラボ菓子をご紹介します!

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カフェレストラン K.MINAMOTOってどんなお店


「K.MINAMOTO」のコンセプトは、『ギンザハレフルーツ』
フルーツの魅力を十分に引き出した新感覚のカフェレストランです。

和菓子の原点ともいえる、果実を丸ごと使った自慢の和菓子を提供しています。

銀座にあるカフェレストラン「K.MINAMOTO」のお店は、木目調の落ち着いた雰囲気が特徴です。

大きな窓から見える銀座の街並みと、木目調の落ち着いたフロアでお食事が楽しめます。

坂本紫穂さんとのコラボ菓子

オーダーメイドの和菓子を制作・監修している和菓子作家の坂本紫穂さん。

「K.MINAMOTO」とのコラボ菓子第一作は、2019年に販売された『うらら』

その後、『水たまり』や『ルージュ』などの美しい和菓子が販売されていました。

≪期間限定のコラボレーションメニュー≫
*2021年5月・・・朝露の薔薇
*2021年6月・・・紫陽花の夢
*2021年7月・・・夏の月
*2021年8月・・・焦がれ
*2021年9月・・・月明かり

現在、「月明かり」がカフェレストラン「K.MINAMOTO」でいただけます。

ピオーネやブルーベリー、無花果を使ったドリンクデザートです。

喉ごしのよいゼリーが浮かべられている、夏の終わりにぴったりな一品となっています。

水面を照らす月光をイメージした美しいドリンクです。

9月30日までの限定メニュー、数量限定となりますので、お早目に!

また、テイクアウトや通販には対応していないので、ご注意ください。

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坂本紫穂さん和菓子教室 宗家 源吉兆庵

過去に、銀座本店で行われた坂本紫穂さんの和菓子教室では、旬の果実を使った上生菓子が披露されました。

*第1回・・・栗ざと
*第2回・・・桃の花里
*第3回・・・爽寿仙
*第4回・・・夢想ひ

現在、宗家 源吉兆庵で坂本紫穂さんの和菓子教室はおこなわれていないようです。

 

調べて見たところこちらで坂本紫穂さんの和菓子教室が開催されています。

《10月期キャンセル待ち受付中!》
月に一度、土曜日の午後…ゆったりと和やかな雰囲気に包まれながら、“和菓子作り”を楽しむ初心者クラス!! 日本が誇る伝統スイーツ “和菓子”は、おいしくて、ヘルシーで、かわいくて日本の季節感そのもの。毎月のテーマに沿った和菓子、特に茶の湯向けの上生菓子やお干菓子をご自分で手作り&召し上がりながら、もっと身近に感じてくださ...

カフェレストラン K.MINAMOTOのメニューは?

≪フード≫

*豚肩ロースのソテー いちじくソース
*帆立とアスパラのチーズリゾット
*ナポリタン
*マンゴーと生ハムのカッペリーニ
*果実をのせたTHE HOUSEカレー
*クロックムッシュ 季節のフルーツ添え
*マンゴーのフルーツサンド
*鯛のフリットと柑橘のサラダ タルタル添え

≪デザート≫

*かき氷 桃・マンゴー・宇治金時
*マンゴーのあんみつ
*果実のパンナコッタ 日替わりソース
*季節のお菓子と抹茶
*シャインマスカットのぱふぇ
*果実のプリンアラモード
*果実のミルフィーユ
*ジェラート

≪コース≫

*アニバーサリーコース
*K.MINAMOTOオリジナルコース

カフェレストラン K.MINAMOTO お持ち帰りは可能?

「K.MINAMOTO」のカフェメニューは、お持ち帰り不可のようですね。

カフェレストラン K.MINAMOTOの待ち時間や行列予想?

事前予約ができるので、お出かけの際は予約をおすすめします。
待ち時間なしで、入れますよ。

カフェレストラン K.MINAMOTO予約はできる?予約方法は?

お店に直接予約する場合は、お電話での予約となります。

予約を希望する際は、お電話でお問い合わせくださいね。

また、「ぐるなび」公式サイトから、ネット予約も可能です。

カフェレストラン K.MINAMOTO お取り寄せはできる?

カフェレストラン「K.MINAMOTO」のメニューは、お取り寄せできないようです。

宗家 源吉兆庵の公式オンラインショップから、創作和菓子のお取り寄せは可能です。

ぜひ、一度ご覧ください!

 

坂本紫穂さんのコラボ菓子の 口コミや評判は?

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坂本紫穂さんとのコラボデザートは、見ているだけで癒されますね。
季節の果実を、芸術作品のように仕上げている素敵なスイーツです。

 

 

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カフェレストラン K.MINAMOTO 基本情報

店舗名  THE HOUSE K.MINAMOTO
定休日  月曜日
営業時間 火曜日~金曜日 11:30~20:00 土・日・祝日 11:30~19:00
場所 住所 東京都中央区銀座6-9-8
*地下鉄銀座線銀座駅徒歩2分  地下鉄日比谷線銀座駅徒歩4分
電話番号  050-5494‐4317

 

 

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まとめ

和菓子作家・坂本紫穂さんの創作和菓子は、とても綺麗で魅力的ですね。

季節ごとに、旬の果実が使われているのも、素敵です。

カフェレストラン「K.MINAMOTO」とのコラボ菓子、期間限定ですが、ぜひ一度ご賞味ください!

 

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